Maridajes

Glazed chicken with sesame and honeycomb

Ingredientes

  • Para 2 personas

  • Pechuga de pollo deshuesada y sin piel

  • 1 cucharada de sésamo tostado

  • Un panal de Miel de Mesliterra

  • 5 cucharadas de salsa de soja

  • 1 ajo picado

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo

  • 1 cebolleta cortadas a rodajas finas

Preparación

  • En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, el jengibre rallado, el ajo picado y el aceite de sésamo para crear el glaseado.

  • Unta la pechuga de pollo en el glaseado y asegúrate de que esté bien untado. Dejar resposar al menos 2h en el frigo.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y cocina la pechuga de pollo hasta que esté dorada y cocida por completo. Unos 5 minutos por cada cara. Reservar la salsa.

  • Mientras se cocina el pollo, corta pequeños trozos de panal de miel de Melisterra y resérvalos. Cuando el pollo esté listo, sácalo de la sartén y corta en tiras.

  • Sirve las tiras de pollo glaseado en un plato y espolvorea sésamo tostado sobre ellas y la salsa que haya sobrado.

  • Agrega los trozos de panal de miel y las rodajas de cebolleta para completar el plato con un toque dulce y crujiente.

    ¡Disfruta de este pollo glaseado con sésamo y panal de miel, una combinación irresistible de sabores!

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